biologische boerderij tuinderij groente vlees eieren fruit honing herenboeren gaanderen https://www.marjoleins-tuin.nl/ MijnWebwinkel RSS 2.0 Feed v1.0 https://www.marjoleins-tuin.nl/ https://www.marjoleins-tuin.nl/ Marjoleins Tuin Gaanderen - groente vlees eieren van eigen boerderij in de achterhoek , tuinderij groenten https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7554864/winkel/ https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7554864/winkel/ boerderijwinkel gaanderen achterhoek doetinchem bio biologisch boerderij https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7555845/aanbod/ https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7555845/aanbod/ In onze boerderijwinkel bieden wij u, afwisselend gedurende het jaar, de volgende producten aan: https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7554681/groente/ https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7554681/groente/ Door het jaar heen verbouwen wij ruim 95 soorten en rassen groenten. We werken met het seizoen en bieden wat er op dat moment kan groeien. Zonder dat we extra warmte hoeven te stoken of dat er lampen nodig zijn voor licht. Puur natuur.Wij werken uitsluitend met biologisch zaad en kweken het plantgoed zelf op. Ook maken wij gebruik van bio gecertificeerde potgrond van bio-kultura. Wij bemesten met de vaste stalmest van onze eigen dieren. Geen kunstmatige meststoffen dus!Van juni t/m november is er het meeste aanbod van verse groente. Buiten deze periode hebben we vaak nog wel vlees, eieren, noten en bewaargroente zoals aardappelen en uien. https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7554855/vlees/ https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7554855/vlees/ Op onze boerderij vind u ook koeien en varkens. Hiervan verkopen we regelmatig het vlees.Let op, er is niet het hele jaar door aanbod van alle soorten dieren en vlees.Varkens: -zoveel mogelijk gevoerd met plantenresten uit de tuinderij, groente die niet mooi genoeg is voor de verkoop etc. Indien er te weinig aanbod is voeren wij bij met biologisch gecertificeerd voer. In de herfst voeren wij de varkens ook eikels, dat komt de smaak ten goede en ze zijn er zelf ook dol op. -wij geloven in resttromen van ons eigen erf maar niet in afvalstromen zoals brood van de bakker. Dat heeft namelijk invloed op de vleeskwaliteit en gezondheid van de dieren. I.v.m. dierziekten is het sowieso verboden om etensresten te voeren (Swill heet dat) -vrije uitloop en ruimte om te wroeten. Meer ruimte per dier dan wettelijk verplicht en zelfs meer dan voor biologische certificering verrreist zou zijn. -worden ruim 3 keer zo oud als varkens in de bio industrie. Slow-food omdat ze geleidelijker mogen groeien, dat geeft ook meer smaak. -diervriendelijke behandeling -behouden hun staart en krijgen geen medicatie. -robuuste rassen: gezond en smaakvoller! -lekker ravotten in een modderpoel! -lokaal geslacht bij een erkende slager die zachtaardig met de dieren omgaat. Ritje van 10 minuten en wij zien zelf hoe de slager er mee omgaat. De slager is ook gecertificeerd om biologisch vlees te verwerken en is dus goed op de hoogte van regelgeving, diervriendelijkheid en wordt daarop gecontroleerd.Koeien: -100% grasgevoerd. -meer land dan nodig is per koe, dus geen overbemesting en genoeg gras om te eten. Bijvoeren met krachtvoer niet nodig! -Natuurlijk gedrag -potstal met stro. Deze supermest gebruiken wij weer op de tuin. De dieren staan niet in hun eigen vocht en hebben een comfortabel ligbed. -vrije uitloop. De dieren kunnen zelf in en uit de stal lopen om bijvoorbeeld verkoeling of beschutting te zoeken. -robuust ras. Geen gezondheidsproblemen en jaarrrond buiten.Jaarlijks bieden wij na de slacht weer diepvries vleespakketten aan:Voor al onze dieren geldt, dat zij jaarrond vrij buiten kunnen lopen. Zij kunnen zelf kiezen om in de stal te staan of lekker in de open lucht. https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7554858/eieren/ https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7554858/eieren/ Op de boerderij treft u een bonte verzameling kippen, eenden, ganzen en kalkoen. Wij houden allerlei robuuste oude zeldzame landrassen zoals Vorwerk, Chaams hoen, Bielefelder en Poule de Bresse. In de boerderijwinkel kunt u doosjes van 6 of 10 eieren kopen. Ook kunt u hier eendeneieren vinden in doosjes van 6 stuks. Heerlijk voor het bakken van cake! Een bijzonderheid zijn ook de ganzeneieren. Die zijn speciaal geschikt voor mensen met een kippenei-allergie. Ook de mooie gespikkelde eieren van een kalkoen kunt u bij ons kopen.-Onze dieren kunnen vrij uitlopen en scharrelen -Een haan bij de kippen, dit is natuurlijk en hierdoor voelen de kippen zich ook prettiger -De kippen krijgen 100% gecertificeerd biologische granen te eten -Ruimte voor natuurlijk gedrag zoals een stofbad of vijver om zich schoon te maken -Natuurlijke cyclus. Onze kippen leggen in de wintermaanden geen eieren (=geen inkomsten, wel voerkosten). Dit zou op te lossen zijn met lampen in het hok zodat ze meer licht krijgen en doorleggen. Echter kiezen wij er bewust voor om dit niet te doen. Geforceerd doorleggen ondermijnt de energie, weerstand en gezondheid van de kippen die ze juist in de winter hard nodig hebben. Hun welzijn staat voorop. https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7554879/imkerij/ https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7554879/imkerij/ boerderij tuinderij gaanderen groente vlees eieren honing fruit https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7792188/fruit/ https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7792188/fruit/ Op de boerderij staan een 60-tal fruitbomen. Naast de bekende rassen zoals Elstar appels en Conference peren, hebben we een gevarieerd aantal oude rassen. Lekker voor de smaak, verschillende toepassingen (hand-, sap-, moesappel) en een verspreide oogst door het jaar heen.De fruitgaard:Wij hebben alleen vers fruit wanneer het daarvoor het seizoen is. Aarbeien kweken we buiten in de vollegrond en zijn daarom alleen in het voorjaar beschikbaar. Dus niet jaarrond verwarmd in een kas aan een voedingsinfuus. Vollegronds teelt komt de smaak en kwaliteit tenslotte ook ten goede. Bij appels en peren zie je bij normale telers dat ze vaak maar 1 ras hebben en dat op 1 moment oogsten, net voordat ze echt rijp zijn. Vervolgens slaan ze dat maandenlang op in een energieslurpende koelcel. Soms zelfs met gas in de koelcel tegen bederving. Wij zijn voorstander van een meer natuurlijke manier. Daarom hebben wij geen koeling maar bieden we jou verse oogst aan. Er staan meerdere rassen (12 peren- en 16 appelrassen, 9 pruimen, 4 kersen) die op verschillende momenten écht rijp en dus op hun lekkerst zijn. Gewoon zoals het vroeger ook ging. Van sappige zomerappels, sap- en moesappels tot rassen voor hete bliksem in de winter. Wij hebben o.a. het volgende fruit:-Aardbeien -Rabarber -Diverse bessen -Appels -Peren -Pruimen -Kweepeer Geen fruit, wel noemenswaardig: walnoten en hazelnoten in het najaar. https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7555857/vrijwilligers/ https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7555857/vrijwilligers/ Vrijwilliger worden? Leuk dat je hiervoor denkt aan Marjoleins Tuin!Je bent van harte welkom!-Agri-fitness: lekker gezond bezig zijn in de buitenlucht.-Er staat regelmatig een lekker kropje sla, een courgette, komkommer etc. tegenover!-Sociaal contact en goede biologische koffie en thee.-je doet iets echt nuttigs: een bijdrage aan de voedselketen -Mindful bezig zijn in een groene rustgevende omgeving. In het hier en nu.-Een mooie kans om meer te leren over je eten.-Hier kun je even aan de drukte van alledag ontsnappen en ontspannen-Voor ieder wat wils: Misschien zaai jij wel graag meditatief en secuur onze plantjes Of ga je liever met een schep de grond in. Vind je het leuk om de tractor te onderhouden en gebruiken. Ben je graag bezig met bijenhouden, maar heb je zelf geen plek? Misschien heb je wel helemaal niks met groenten, maar vind je het leuk om (timmer)klusjes te doen.Op een boerderij is altijd wat te doen en heel divers werk. Of je nou komt om energie kwijt te kunnen of om jezelf even op te laden: wij helpen je iets passends te zoeken. Wij hebben een biologisch-dynamische opleiding gevolgd. Daar hoort een sociaal aspect bij en daarom bieden wij jou daar graag ruimte voor op het bedrijf. Voel je welkom!Intake: In principe zijn er geen verplichtingen. We zoeken wel naar een goede balans. Een uurtje in de week koffieleuten en vertrekken met een mand vol oogst is niet helemaal de bedoeling. Zit je niet lekker in je vel en kom je daarom hier? Je bent van harte welkom. Ook wanneer je maar korte tijd of licht werk kunt doen. Bedenk wel dat we een bedrijf zijn, en geen vervanging voor gratis zorg. Daarom kijken we altijd eerst een proefperiode aan of er een klik is. Dat geldt uiteraard voor beide kanten!We zien je graag komen en hopen dat je je hier thuis gaat voelen. Wij helpen je graag een passende plek te vinden op de tuin!Lijkt het je wat? Stuur vrijblijvend een berichtje en kom daarna eens op een zaterdag langs voor een praatje en rondleiding. https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7792138/overig/ https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7792138/overig/ https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7683293/historie/ https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7683293/historie/ Een boerderij met geschiedenis!Marjoleins Tuin is gevestigd op Boerderij de Delsink in Gaanderen. Eén van de weinige oude nog bestaande én werkende boererijen van Gaanderen. De grond werd in 1842 gekocht door dhr. Delsink. Hij begon de grond te ontginnen en bouwde daarop de boerderij. Een deel van de grond bestond uit het Huethorsterbos waar veel Wilgen en populieren groeiden. De overige grond was arme zandgrond. Vergelijk in de huidige omgeving de Watertap waar ''buurt maakt natuur'' goed bezig is om weer naar het oorspronkelijke landschap terug te gaan. De boerderij was in 1844 af maar kort daarna overleed Delsink al. Zijn erven verkochten het aan klompenmakers. Logisch natuurlijk, vanwege het bos met het perfecte hout voor klompen! De grond werd vervolgens gesplitst. De boerderij en een deel van de overgebleven grond werd gekocht door Dhr. Colenbrander. 5 generaties vrouwenHij trouwende een weduwe en daarmee werd zij de eerste vrouw van 5 generaties die de boerderij door heeft gegeven. Bijzonder voor die tijd is dat de dochter de boerderij overnam. Zij trouwde met dhr. Laar. Hun dochter bleef op de boerderij en trouwde dhr. Vriezen uit Westendorp. Ook hun dochter Hermien bleef op de boerderij en trouwde met dhr. Berkelder. Hun dochter Marjolein runt nu de boerderij. Daarmee is de boerderij al 5 generaties in dezelfde familie én steeds doorgegeven in de vrouwelijke lijn. Kleinschalige gemengde landbouw:Op de boerderij lijkt de tijd stil te hebben gestaan. Het is een traditioneel gemengd bedrijf met dieren en groente. De generatie Vriezen-Laar had nog 10 melkkoeien, enkele honderden varkens en daarnaast wat akkerbouw zoals aardappels. Ook werden er jaarlijks zo'n 50 kippen opgefokt voor de slacht, waren er fruitbomen en was er een moestuin. Een boerderij zoals je er veel zag in de Achterhoek. Maar daarna is de boerderij niet meegegaan in intensivering. Er kwam een woonwijk waarvoor het grasland van de koeien moest wijken en ook van de varkens werd afscheid genomen.Marjoleins tuin richt zich vooral op de tuinderij en dus op groente. Daarnaast lopen er nog steeds dieren, maar niet in grote aantallen. Er is veel aandacht voor (inheemse) natuur. De boerderij heeft een aantal streektypische landschapselementen zoals: Wilgen, heggelandschap, een beukenhaag rondom de voortuin en moestuin en een fruitgaard met oude rassen. Boerderij de Delsink in 1985. Rechts de jongveestal. Helaas afgebroken bij een verbouwing rond 1990. Toen werd de Deel van de boerderij verbouwd tot woonruimte. Voorwaarde van de gemeente was dat deze schuur dan weg moest als Rood voor Rood regeling. https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7791478/natuur/ https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7791478/natuur/ Samenleven en werken met de natuurEen belangrijk onderdeel van de boerderij is de natuur. O.a. een haag trekt het hele jaar door vogels aan die daar schuilen, nestelen en helpen in de tuin bij het bestrijden van slakken en rupsen. Wij werken met het seizoen en zorgen dus ook voor een divers aanbod van struiken, planten en bloemen zodat vogels jaarrond wat te kiezen hebben. Uitgebloeide bloemen? Laten we staan zodat vogels de zaden kunnen eten. Wist je dat de klimop een belangrijke plant voor bijen is? Het is 1 van de weinige planten die in de winter bloeit. Ook trekken we allerlei insecten aan die ons helpen tegen o.a. minder groentevriendelijke insecten. Zo bestrijden lieveheersbeestjes luizen op peulen, sla en bonen. En voor iedereen die zich druk maakt over colorado-kevers: langpoot spinnen zijn het antwoord! Zij eten de larven.Gespot bij ons in de wei: een kieviet. Géén duur gesubsidieerd programma voor nodig dus, alleen een andere mindset. De aanwezigheid van een kieviet is als een diploma krijgen van de natuur. Sinds 1996 is het aantal kievitten in Nederland gehalveerd en op de lijst van bedreigde soorten gekomen. Dit komt grotendeels door het injecteren van mest. Dat proces beschadigd de bovenlaag en verzuurt de bodem. Dit betekend dat onze bodem dus wel goed en rijk aan wormen is.Natuur is niet alleen nuttig, het levert ook mooie plaatjes op die we graag met jou delen. De onderstaande foto's zijn door Marjolein genomen en zijn nog maar een fractie van alle vogels en insecten op de tuin: https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7791463/tijd/ https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7791463/tijd/ Bedankt dat je even de tijd neemt om deze pagina te bekijken!Op Marjoleins Tuin is de tijd stil blijven staan. Een boerderijtje uit vroegere tijden en toch is ze haar tijd ver vooruit..... intensief boeren met veel kustmest en energieverbruik is niet houdbaar voor de toekomst.Boeren roepen wel eens dat natuurinclusief werken terug in de tijd gaan betekend. Niets is minder waar. Er zijn nieuwe technieken die het werk lichter maken.Met de natuur werken bespaart een hoop tijd. Waarom wekelijks gif spuiten, wanneer de vogels ook gewoon insecten kunnen bestrijden? Waarom (kunst)mest uitrijden en de koeien binnen voeren, als diezelfde koeien buiten kunnen eten en poepen. Door soms dingen te laten, hoef je ook een hoop niet te doen. Dat bespaart weer tijd.Op onze boerderij krijgen gewassen de tijd om zich te ontwikkelen. Daardoor neemt de plant meer mineralen en antioxidanten op. Dat maakt hem weerbaar tegen ziektes en dit bepaalt de smaak en voedingswaarde. Win Win.Wij werken met een natuurlijke tijd: het seizoen. Goed voor de bodemrust, natuurlijk ritme voor de boer en een gevarieerd dieet voor de klant.Neem de tijd voor goed eten. Het is tenslotte jouw primaire levensbehoefte.Dieren krijgen hier ook de tijd en groeien rustig. Dat levert een betere smaak op en de dieren mogen er ook gewoon langer zijn. Zo worden onze varkens 3 keer zo oud als die in de grote industrie. Plofkippen worden slechts 35-42 dagen oud en volgens de boeken kunnen kippen 8 jaar oud worden. Bij ons is er recent nog eentje 16 jaar geworden. Onze koeien zijn 8 jaar (in verhouding tot 1,5 jaar in de grote vleesvee industrie).Op onze boerderij nemen we ook de tijd voor jou als mens.Tijd nodig om tot jezelf te komen? Kom eens een tijdje lekker in de buitenlucht werken.Bij ons op de tuin bezig? Dan lijkt tijd niet meer te bestaan en ben je in het hier en nu.De boerderij gaat al een tijdje mee. Gebouwd in 1844. Wij mogen er een tijd op passen en geven hem daarna weer door. Des te meer reden om er goed voor te zorgen.Tijd om af te sluiten..... https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7838940/zaden/ https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7838940/zaden/ Op Marjoleins Tuin kweken wij zelf ons plantgoed op vanuit zaad. We maken gebruik van zaadvaste rassen. Dat geeft de vrijheid om zelf rassen te kiezen. Niet alleen de rassen die het beste bij onze grond en het klimaat past, maar ook vanuit een aantal principiele standpunten. Al het zaad dat wij gebruiken is biologisch gecertificeerd.Zaadvaste cultuurrassenJe hoort er bijna nooit iets over, maar er is veel te doen om zaad. Grote zaadveredelaars proberen groenten als intellectueel eigendom vast te leggen. Eeuwenlang hebben alle boeren, de voorouders van bijna iedereen dus, planten gezaaid en daar zelf zaad van genomen voor het volgende jaar. Dat dreigt nu in handen van een select clubje bedrijven te vallen. Sinds 2015 kunnen natuurlijke eigenschappen van planten gepatenteerd worden. Daarom kiezen wij bewust voor o.a. Demeter zaad. Dat zijn vaak oude cultuurrassen en het is altijd zaadvast. Stop je dus een boon in de grond, dan groeit daar een plantje uit waar ook weer bonen aankomen. Vervolgens kun je die oogsten en ook weer planten. Zo herhaalt het proces zich steeds. En je kunt vervolgens zelf de lekkerste of de grootste boon, de boon die het beste tegen droogte kan of de mooiste boon selecteren om het volgende jaar te zaaien. Zaadvast betekend dat zaad op een natuurlijke wijze is ontstaan door kruising en selectie. Met iedere plant kan en mag iedereen dat zelf doen. Bedrijven zijn bezig om al die natuurlijke eigenschappen te patenteren. Vervolgens maken ze F1 rassen die alleen zij kunnen maken.Interessant artikel: https://www.nemokennislink.nl/publicaties/de-toekomst-van-onze-groentes/Gentech vrijBijna alle groentezaden tegenwoordig zijn F1 hybride. Dat betekend dat je altijd dezelfde planten met dezelfde eigenschappen krijgt. Bijvoorbeeld eenzelfde vorm, opbrengst of groeiwijze van de plant, de maat, kleur of gewicht. De plant zelf kan echter geen nakomelingen produceren. Je bent dus ook afhankelijk van de zaadleverancier.De meeste F1 groenten maken daarvoor gebruik van een techniek genaamd CMS. Afkorting voor Cytoplasmatische Mannelijk Steriliteit. Een vorm van genetische modificatie. Deze gentech is geaccepteerd in de biologische teelt, echter niet in de biodynamische teelt. Aangezien we zijn aangesloten bij Demeter krijgt u bij ons dus gegarandeert gentechvrije groente.De gentech Crispr-Cas (het knippen en plakken in DNA) is sowieso niet toegestaan. Maar ook hier is de grote industrie aan het lobbyen. Waarom gifvrij zaad belangrijk isKoop je gangbaar zaad? Dan is dat eigenlijk extra vervuilend. Want om dat zaad te kweken wordt in het jaar ervoor een plant opgekweekt waar meer gif voor gebruikt is dan voor consumptiegroenten. Waarom? Een slaplant groeit en wordt rijp om te oogsten. Zijn weerstand is dan vaak op zijn sterkst. Maar daarna begint hij wat zwakker te worden en gaat hij een bloem maken waar zaad in komt. Niet alleen staat die groente dus langer op het land (=vaker spuiten), er wordt meer gif gespoten om hem zo lang mogelijk goed te houden tot er zaad is. Het plantje is niet voor menselijke consumptie dus er mag ook meer gif op. Wanneer je biologisch zaad kiest, heb je het jaar daarvoor dus ook op een schone manier planten gekweekt om dat zaad te maken. Ons zaad wordt niet chemisch behandeld o.i.d. In de gangbare landbouw wordt tegenwoordig minder gif gespoten op sommige teelten, maar er zit juist meer gif in de plant! Zaad van sla wordt tegenwoordig doordrenkt met gif. Wanneer de sla groeit, groeit het gif mee door het blad. Zo wordt de plant onaantrekkelijk voor insecten om in te bijten en hoeft de boer in het begin minder te spuiten. Dezelfde boeren die vervolgens roepen dat ze praktisch ook bijna biologisch zijn omdat ze bijna geen gif meer spuiten. Onderzoek wijst uit dat het de hoeveelheid gif juist toeneemt. En dat gif wat door het gewas heengroeit, dat eet jij vervolgens ook gewoon op.... Ziektes zoal Parkinson, ALS en allerlei vormen van kanker hebben een verband met landbouwgif. Het begint allemaal bij de basis: gifvrij eten. Des te meer reden om voor biologisch zaad te kiezen. https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7554693/contact/ https://www.marjoleins-tuin.nl/c-7554693/contact/ biologische boerderij doetinchem achterhoek gaanderen tuinderij