Op Marjoleins Tuin kweken wij zelf ons plantgoed op vanuit zaad.
We maken gebruik van zaadvaste rassen. Dat geeft de vrijheid om zelf rassen te kiezen.
Niet alleen de rassen die het beste bij onze grond en het klimaat past, maar ook vanuit een aantal principiele standpunten.
Al het zaad dat wij gebruiken is biologisch gecertificeerd.
Zaadvaste cultuurrassen
Je hoort er bijna nooit iets over, maar er is veel te doen om zaad. Grote zaadveredelaars proberen groenten als intellectueel eigendom vast te leggen. Eeuwenlang hebben alle boeren, de voorouders van bijna iedereen dus, planten gezaaid en daar zelf zaad van genomen voor het volgende jaar. Dat dreigt nu in handen van een select clubje bedrijven te vallen. Sinds 2015 kunnen natuurlijke eigenschappen van planten gepatenteerd worden.
Daarom kiezen wij bewust voor o.a. Demeter zaad. Dat zijn vaak oude cultuurrassen en het is altijd zaadvast. Stop je dus een boon in de grond, dan groeit daar een plantje uit waar ook weer bonen aankomen. Vervolgens kun je die oogsten en ook weer planten. Zo herhaalt het proces zich steeds. En je kunt vervolgens zelf de lekkerste of de grootste boon, de boon die het beste tegen droogte kan of de mooiste boon selecteren om het volgende jaar te zaaien. Zaadvast betekend dat zaad op een natuurlijke wijze is ontstaan door kruising en selectie. Met iedere plant kan en mag iedereen dat zelf doen. Bedrijven zijn bezig om al die natuurlijke eigenschappen te patenteren. Vervolgens maken ze F1 rassen die alleen zij kunnen maken.
Interessant artikel: https://www.nemokennislink.nl/publicaties/de-toekomst-van-onze-groentes/
Gentech vrij
Bijna alle groentezaden tegenwoordig zijn F1 hybride. Dat betekend dat je altijd dezelfde planten met dezelfde eigenschappen krijgt. Bijvoorbeeld eenzelfde vorm, opbrengst of groeiwijze van de plant, de maat, kleur of gewicht. De plant zelf kan echter geen nakomelingen produceren. Je bent dus ook afhankelijk van de zaadleverancier.
De meeste F1 groenten maken daarvoor gebruik van een techniek genaamd CMS. Afkorting voor Cytoplasmatische Mannelijk Steriliteit. Een vorm van genetische modificatie. Deze gentech is geaccepteerd in de biologische teelt, echter niet in de biodynamische teelt. Aangezien we zijn aangesloten bij Demeter krijgt u bij ons dus gegarandeert gentechvrije groente.
De gentech Crispr-Cas (het knippen en plakken in DNA) is sowieso niet toegestaan. Maar ook hier is de grote industrie aan het lobbyen.
Waarom gifvrij zaad belangrijk is
Koop je gangbaar zaad? Dan is dat eigenlijk extra vervuilend. Want om dat zaad te kweken wordt in het jaar ervoor een plant opgekweekt waar meer gif voor gebruikt is dan voor consumptiegroenten. Waarom? Een slaplant groeit en wordt rijp om te oogsten. Zijn weerstand is dan vaak op zijn sterkst. Maar daarna begint hij wat zwakker te worden en gaat hij een bloem maken waar zaad in komt. Niet alleen staat die groente dus langer op het land (=vaker spuiten), er wordt meer gif gespoten om hem zo lang mogelijk goed te houden tot er zaad is. Het plantje is niet voor menselijke consumptie dus er mag ook meer gif op. Wanneer je biologisch zaad kiest, heb je het jaar daarvoor dus ook op een schone manier planten gekweekt om dat zaad te maken.
Ons zaad wordt niet chemisch behandeld o.i.d.
In de gangbare landbouw wordt tegenwoordig minder gif gespoten op sommige teelten, maar er zit juist meer gif in de plant! Zaad van sla wordt tegenwoordig doordrenkt met gif. Wanneer de sla groeit, groeit het gif mee door het blad. Zo wordt de plant onaantrekkelijk voor insecten om in te bijten en hoeft de boer in het begin minder te spuiten. Dezelfde boeren die vervolgens roepen dat ze praktisch ook bijna biologisch zijn omdat ze bijna geen gif meer spuiten. Onderzoek wijst uit dat het de hoeveelheid gif juist toeneemt. En dat gif wat door het gewas heengroeit, dat eet jij vervolgens ook gewoon op....
Ziektes zoal Parkinson, ALS en allerlei vormen van kanker hebben een verband met landbouwgif. Het begint allemaal bij de basis: gifvrij eten. Des te meer reden om voor biologisch zaad te kiezen.
